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ショップ紹介

店長:瀬崎 亮一
あなた様に、ホッと一息・・・。
おいしいコーヒーを通して、ホッと一息をお届けしています。

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ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園(100g)


こちらの商品は、複数の農園から仕入れています。

主に、シャローン農園・マカウバ・デ・シーマ農園ドゥアスポンチス農園です。

只今のところ、マカウバ・デ・シーマ農園を焙煎、販売しています。



コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。

セラード地区では雨季と乾季がハッキリと分かれているため、この様な収穫方法が可能です。



この時期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり、他の産地では樹上で乾燥させる事は難しいと言われています。

よってセラード地区で生産されるコーヒーはリオ臭や発酵臭が少ないと言われています。 

現地のクラシフィカドール(鑑定士)には欠かせない産地です。



「ナチュラル独特の甘い香りとナッツ系の香味」が味覚特長です。



生産地 :ミナスジェライス州セラード地域

栽培品種 :ムンドノーボ・カツアイ・他

標高     :920 - 1,300m

平均気温 :23℃

開花時期 :9月

収穫時期 :5月中旬〜9月下旬

精製処理 :Natural(ナチュラル) (樹上乾燥+天日乾燥=ボイア)

スクリーン :18



この味が気になる方は、100gからでも、販売・送りをしますので、お気軽にご注文ください。

・ 型番
CS209
・ 価格

454円(内税)

・ 購入数
(100g単位となります)
・ 挽きの指定